В чём суть и польза низкоуглеводного питания для здоровья

низкоуглеводная диета

Здравствуйте друзья.

А вы знаете что есть диета с низким содержанием углеводов?

В этой статье вы узнаете, что такое низкоуглеводное питание, как с его помощью можно похудеть. В чём заключается механизм снижения жира, основные правила этой диеты. А также рассмотрим меню на неделю и противопоказания.

Что такое низкоуглеводное питание

Большинство людей полагают, что диеты предназначены только для похудения, на самом деле это не так.

Низкоуглеводное питание (диета № 9) разработана, скорее, в лечебных целях и рекомендована при сахарном диабете, лечении ожирения и гипертонии.

стол №9

Часто такой тип питания используют спортсмены для быстрого избавления от ненужной массы (сушка).

Суть диеты

Рацион с низким содержанием углеводов не относится к кратковременным диетам для похудения, правильнее назвать его своеобразной системой питания.

Суть диеты № 9 сводится к полному отказу от простых углеводов (сахар, хлеб, макаронные изделия, некоторые фрукты и ягоды, содержащие крахмал овощи и крупы) и существенному снижению сложных, то есть в рационе должны преобладать белки и правильные жиры – по большей части растительные.

Как работает диета

Для обеспечения жизнедеятельности организма требуются углеводы, поскольку именно они являются основным источником энергии.

При злоупотреблении простыми углеводами глюкоза не расходуется полностью и в итоге трансформируется в жир.

диета на огурцах

При дефиците углеводов организм ищет альтернативные источники, в первые 2-3 дня поставщиком энергии выступает гормон гликоген, имеющийся в мышцах, печени и жировых клетках, затем начинается процесс интенсивного расщепления жировой прослойки, в результате чего образуются новые источники энергии — кетоны.

Тем, кто решил использовать низкоуглеводное питание для нормализации массы тела, не стоит надеяться на быстрый результат, для достижения нужного эффекта потребуется не меньше месяца.

Основные принципы диеты № 9

Для получения нужного эффекта при низкоуглеводном питании, необходимо четко придерживаться ряда правил:

  1. есть часто, не менее 4-5 раз в день;
  2. ни в коем случае не пропускать приемы пищи;
  3. придерживаться соотношения: белки – 30%, углеводы – 30%, жиры – 40%;
  4. полностью исключить консервы, промышленные полуфабрикаты, жирную, острую, копченую пищу;
  5. разрешенные продукты варить, тушить, запекать или готовить на пару;
  6. принимать поливитамины, чтобы избежать авитаминоза;
  7. есть не позднее, чем за 4 часа до сна. Тем, для кого интервал велик, можно выпить стакан обезжиренного кефира.

Достоинства низкоуглеводного питания

Несмотря на существенные ограничения в рационе, диета № 9 имеет ряд неоспоримых преимуществ перед остальными методиками:

  1. из-за высокого содержания белков нет изнуряющего чувства голода;
  2. рацион с пониженным содержанием углеводов идеально подходит для питания при диабете 2 типа, поскольку отсутствуют скачки глюкозы в крови;
  3. при соблюдении диеты происходит регулировка синтеза инсулина – гормона, блокирующего расщепление жировой прослойки;
  4. придерживаясь указанного плана питания, можно надолго избавиться от лишних килограммов и исключить вероятность их повторного набора;
  5. поскольку низкоуглеводное питание – это не кратковременная диета, его можно придерживаться его сколь угодно долго;
  6. нет необходимости подсчитывать калории при каждом приеме пищи.

девушка с водой

Недостатки низкоуглеводного питания

При резком переходе или длительном соблюдении могут наблюдаться побочные эффекты:

  • слабость, головокружение, апатия и головная боль;
  • тошнота, вздутие живота или запор;
  • тошнотворный запах изо рта;
  • раздражительность или агрессия;
  • затрудненное дыхание.

Что можно есть

Список продуктов, разрешенных при низкоуглеводном питании, велик, из них можно приготовить приготовить массу разнообразных блюд, делая рацион максимально разнообразным:

овощной салат

  1. овощи, в том числе и листовые: любая капуста, редис, кабачки, баклажаны, спаржа, артишоки и т.д.;
  2. зелень – укроп, петрушка, щавель, сельдерей, кресс-салат;
  3. яйца куриные или перепелиные;
  4. любые субпродукты;
  5. рыба, желательно морская, поскольку содержит полиненасыщенные кислоты;
  6. постное мясо и птица, свинину и баранину в строго ограниченном количестве;
  7. морепродукты;
  8. орехи и семечки;
  9. продукты из соевого белка с пониженным содержанием крахмала;
  10. грибы в запеченном виде или приготовленные на гриле;
  11. кисломолочные продукты с пониженной жирностью: биойогурт, кефир, ряженка;
  12. несладкие фрукты, например, цитрусовые, киви или зеленые яблоки.

При длительном соблюдении диеты можно включать в рацион небольшую порцию бурого риса, овсянки или гречневой крупы.

яйца и мясо

Что есть нельзя

В список запрещенных продуктов питания входят:

  • колбасные продукты;
  • сливочное масло;
  • крахмалистые овощи;
  • сливки и сметана;
  • хлебобулочные изделия и сдоба;
  • промышленные соусы;
  • макаронные изделия;
  • сахар и мед;
  • сухофрукты.

список разрешённых продуктов

Примерное меню на неделю

Тем, кто решил перейти на низкоуглеводную систему питания, следует заблаговременно позаботиться о приобретении продуктов и составлении меню на неделю. Выглядеть оно должно следующим образом:

Понедельник

Завтрак: яичница с овощами (грибы, томаты или лук) + стакан натурального кофе без сахара. На десерт зеленое яблоко.

Перекус: 100-150 г обезжиренного творога или салат из листовых овощей с лимонным соком или растительным маслом.

Обед: 300 г отварного мяса или птицы + салат из свежих овощей.

Полдник: стакан кисломолочного напитка.

Ужин: запеченная рыба.

продукты с углеводами

Вторник

Завтрак: пачка творога 0-5% + стакан несладкого чая и половинка яблока;

Перекус: салат из свежих овощей с растительным маслом;

Обед: куриная грудка в любом виде + салат из листовых овощей.

Полдник: горсть орешков или семечек.

Ужин: овощной суп-пюре, приготовленный без картофеля.

Среда

Завтрак: яйца куриные или перепелиные в любом виде + чай без сахара.

Перекус: морепродукты и половинка цитруса.

Обед: овощной суп и 1-2 отбивных из курицы или постной свинины.

Полдник: твердый сыр + чай (кофе).

Ужин: отварная капуста + кусочек постного мяса.

кусок курицы

Четверг

Завтрак: запеченные кабачки, цуккини или баклажаны + цитрус и любой разрешенный напиток.

Перекус: горсть семечек или орешков.

Обед: салат из фасоли с куриной грудкой + чашка несладкого кофе.

Полдник: салат из редиса с огурцом, заправленный маслом оливы или соком лимона.

Ужин: морская рыба, приготовленная на гриле + яблоко.

Пятница

Завтрак: яичница или омлет с овощами + бутерброд из ломтика хлеба боско с кусочком сыра + несладкий чай.

Перекус: салат из морской капусты;

Обед: куриное мясо в любом виде и свежий помидор.

Полдник: горсть тыквенных семечек;

Ужин: рагу из не крахмалистых овощей.

Суббота

Завтрак: 2-3 отварных яйца + несладкий кофе.

Перекус: фруктовый салат, заправленный нежирный йогуртом.

Обед: овощной суп + кусочек рыбы.

Полдник: стакан кисломолочного напитка.

Ужин: шампиньоны, приготовленные на гриле и любой разрешенный фрукт.

красное мясо

Воскресенье

Завтрак: творожная масса с зеленью + цитрус + чашка чая.

Перекус: немного орехов.

Обед: тушение овощи + пара ломтиков сыра к чаю.

Полдник: любой фрукт или овощ из «белого» списка.

Ужин: запеченная или приготовленная на гриле рыба и салат из свежих овощей.

Противопоказания для диеты № 9

Низкоуглеводное питание противопоказано:

  • беременным и кормящим женщинам;
  • лицам, не достигшим совершеннолетия;
  • при хронических патологиях почек;
  • при заболеваниях печени, поскольку высокожировое, но низкоуглеводное питание может усугубить ситуацию;
  • при повышенном уровне «плохого» холестерина в крови;
  • в период восстановления после перенесенной болезни или оперативного вмешательства.

Уберите из своего рациона углеводы девочки, и худейте спокойно. Или хотя бы снизьте их содержание в своём меню, и быстро похудеете!

 

Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Здоровье от природы | Сайт о здоровье и долголетии
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Подробнее в Питание
девочка с кефиром
Выбираем свой вариант кефирно разгрузочного дня

Всем привет. Сегодня мы поговорим о кефирно разгрузочных днях. Вы узнаете, что это такое, и...

Закрыть